Уникальный напиток в плане гастрономических сочетаний. Гармоничный, теплый вкус с оттенками сливы и с мягким, долгим послевкусием, она является отличным аперитивом и дижестивом, может заменить в алкогольных коктейлях более дорогостоящие продукты, такие как граппа, ром или ракия. Элегантный аромат водки раскрывается приятными сливовыми оттенками. Цвет напитка — прозрачный.
Не нарушая традиции!
Водка «Кизлярка» Сливовая
Водка «Кизлярка» Сливовая – это достойный представитель плодовых водок, созданная мастерами легендарного Кизлярского коньячного завода. Напиток производится из качественного плодового дистиллята без добавления красителей и пищевых добавок. Благодаря этому водка обладает чистейшим прозрачным цветом и натуральным ароматом с оттенками спирта и спелой сливы.
| Дегустация | История | В литературе |
| Сахар | 10 г/дм³ |
|---|---|
| Спирт | 40% об. |
| Объем | 0,5 / 0,25 / 0,1 |
| Выпускается | с 1976 года (по рецепту 1657 года) |
Восход и возрождение
История
Утвердилось мнение, что история его возникновения берет начало с 1657 г., хотя винокуренных заводов тогда здесь не было, как и самого Кизляра, скорее всего какие-то примитивные перегонные аппараты. Рецепт водки из виноградного спирта в Россию привезли французы, который был приспособлен и усовершенствован в городе Кизляре, отчего водка стала носить название кизлярка.
Во внутренних губерниях России кизлярка пользовалась заслуженной славой. По вкусу она напоминала хороший французский коньяк. При этом стоимость ее была на порядок ниже импортируемой продукции.
Как чару пьешь — другой хочется, другую пьешь — по третьей душа горит говорил о Кизлярке Петр Первый
В своих воспоминаниях о Кавказе написал французский писатель:
Кизлярка похожа на французскую водку и отличается высокими вкусовыми качествами Александр Дюма-отец (1858 год)
Кизлярка
В литературе
Насколько Кизлярка была популярна, можно судить по упоминаниям о ней русских писателей Данилевского, Толстого, а Лесков в повести «Левша» прямо писал:
«Платов … велел денщику подать из погребца фляжку кавказской водки-кизлярки, дерябнул хороший стакан … и захрапел так, что во всем доме англичанам никому спать нельзя было»
Русский поэт XIX века Аполлон Майков упоминает Кизлярку в письме (1856 г.) к своему другу писателю А. Ф. Писемскому, находившемуся в Астрахани: «Ну как-то тебе на юге? ….. Что твои болезни — ломоты, поносы, насморки всякого рода, ревматизмы, аневризмы холеры и холерины, сухотки, чахотки, водяные, спиртовые и пр. … лечишься кизляркой? Универсальное лекарство»
